吃什么能预防胰腺癌？中医王惠兰解答

　　预防胰腺癌，可以通过调整饮食结构来实现。以下是一些有助于预防胰腺癌的食物建议：

　　1.多吃富含纤维的食物：

　　谷类：如大米、面粉、黄豆、绿豆、玉米等，这些食物中的纤维有助于促进消化，降低胰腺癌的风险。

　　蔬菜：如菠菜、甘蓝、萝卜、芹菜等，它们含有抗氧化物和抗癌化合物，有助于防癌抗癌。

　　水果：如苹果、梨等，水果中的维生素C和其他抗氧化剂有助于降低患胰腺癌的风险。

　　2.多吃富含优质蛋白的食物：

　　鱼类：如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、海鱼、海参等，这些食物不仅富含优质蛋白，还具有抑制癌细胞生长的作用。

　　肉类：瘦猪肉、鸡、虾等也是优质蛋白的良好来源，但需注意适量食用，避免过量摄入脂肪。

　　豆制品：如豆腐、豆浆等，豆制品中的植物蛋白有助于降低胰腺癌的风险。

　　3.多吃具有抗癌作用的食物：

　　核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等食物具有抗癌止痛作用，可以适量食用。

　　香菇、大枣、松子、开心果等干果也含有有益物质，有助于降低胰腺癌的发病机率。

　　4.注意补充叶酸、硒、镍等营养素：

　　叶酸：蔬菜、水果和动物肝脏等食物富含叶酸，有助于降低胰腺癌的风险。

　　硒：巴西豆、葵花子、鸡蛋以及金枪鱼和沙丁鱼等食物富含硒元素，有助于预防细胞、组织受到损伤。

　　镍：芦笋、豆类、蘑菇、扁豆和茶叶等食物富含镍元素，也有助于降低患胰腺癌的风险。

　　5.保持饮食清淡易消化：

　　稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆等食物清淡易消化，适合日常食用。

　　避免暴饮暴食和高脂饮食，减少应酬和过度饮酒，坚持参加适当的体力活动，避免肥胖。

　　此外，还需注意减少糖类摄取，因为癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。据研究指出，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。因此，应尽量减少糖类的摄入量，每人每天糖的摄人量应在50克以内。

　　总的来说，预防胰腺癌需要从多个方面入手，包括调整饮食结构、保持健康的生活方式等。通过合理搭配膳食和适量运动，我们可以降低患胰腺癌的风险。但请注意，以上建议仅供参考，并不能替代专业医疗建议。如有任何健康疑虑或症状，请及时就医并遵循医生的建议。